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 価格： 3,672円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 ■ 商品説明 ■ 石川県白山市 菊姫合資会社 新酒を仕込んで火入れ・熟成をして半年ほど経つ夏頃、酒蔵では“呑み切り”という行事を行います。熟成が順調に進んでいるかを確認する作業です。この時期には新酒特有の香り「こうじばな」が消えはじめるため、熟成の度合いを見極めるポイントとなります。山廃仕込み、火入れは1回の生詰酒ですので、大概の蔵元では9月になってから発売される“ひやおろし”よりもちょっと若い、でも山廃純米の力強さは十分に感じられるこの時期ならではの味わいです。原材料はもちろんいつもの吉川町の最高の山田錦。お米の旨味を最大限に活かし、ズッシリとしたボディが味わえるお酒です。アルコール度数は19％?20％ありますので、ちょっとキツイと感じる方はロックで飲んでもいいと思います。＜蔵元のコメント＞搾ったばかりの頃と比べて、味わいに荒々しさがなくなり、山廃仕込らしいどっしりとした甘・旨味を感じ ＞＞【ちょっと早いひやおろし。加賀の菊酒、石川県白山市の銘醸蔵！】菊姫 山廃純米無濾過呑切原酒 1.8L・・・ |
 価格： 1,404円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 手間隙惜しまず、山廃づくりでていねいに醸し上げた純米吟醸を、ひと夏の間、低温の貯蔵庫でじっくりと熟成させました。 格別の風味を湛えた“ひやおろし”ならではの芳醇な旨さを、じっくりとお楽しみください！ ※生酒のため、発送はクール便（通常送料+210円）となります。 蔵元：奈良県梅乃宿 原料米：山田錦、アケボノ 精米歩合：50％ アルコール度数：15.0?15.9％ 日本酒度：+4.5 酸度：1.7 容量：720ml ＞＞梅乃宿 山廃純米吟醸ひやおろし2012年 720ml・・・ |
 価格： 3,240円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 種類 純米吟醸酒 内容量 1800ml 原材料米（長野県産）、米こうじ（長野県産米） 原料米美山錦 精米歩合55％ 日本酒度 -1 酸度 1.4 アミノ酸 1.5 アルコール分 15度以上?16度未満 製造者長野県・株式会社薄井商店 製造年月2013年9月 保存方法要冷蔵 ※ 日本酒度・酸度・アミノ酸度は年間平均値です。季節商品(静の桜・雪中埋蔵・ひやおろし・しぼりたて・にごり酒)は年によって変わります。※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、クール便での配送となります。※ ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。白馬錦 ひやおろし 純米吟醸 生詰 要冷蔵 18 ＞＞*白馬錦 ひやおろし 純米吟醸 生詰 1800ml 【クール便】・・・ |
 価格： 3,024円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 熟成期間半年、一回目の夏を超えた秋まんてん純米吟醸。米の旨みと、酸の苦みが秋を感じさせますぬる燗もおすすめですよー1.8L 酒度 ＋9 ＞＞諏訪泉 満天星ひやおろし 秋まんてん1.8L ※要冷蔵・・・ |
 価格： 2,484円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 酒データ 産地 広島県 容量 1800ml 蔵元 今田酒造本店 日本酒度 +6 原料 山田錦/中生新千本精米歩合 麹：50％ 掛：60％アルコール分：15?15.9％ 商品詳細 広島県 今田酒造本店さんより富久長(ふくちょう)吟醸秋櫻(コスモス)ひやおろし毎年ご好評をいただいているひやおろしです！！ラベルもシンプルで和紙。他にはない雰囲気漂う1本です。杜氏、美穂さんのセンスの光る1本♪秋櫻は冷やとぬる燗で楽しめる吟醸酒です。吟醸酒を燗するの？とたまに聞かれることがあるのですが、吟醸酒でも燗はOK！（なかには向かない酒もありますが・・）とくにこの秋櫻は冷だとやわらかな味わいとサッパリとした辛口のキレ味を楽しめ、ぬる燗で、米の旨みをより味わうことが出来ます。今年の秋櫻（こすもす）ひやおろしは『辛口でいてより柔らかい酒質でお届けできると感じております』と広島県富久長今田さん。すっきり辛口でも柔ら ＞＞☆【日本酒ひやおろし】富久長(ふくちょう)吟醸秋櫻(コスモス) 1800ml※クール便発送・・・ |
 価格： 2,484円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 > 720mlサイズはこちらから日本酒党の皆様には初秋の「ひやおろし」の出荷を毎年心待ちにされていると存じます。搾りたての頃は若々しくも荒々しく、香味もまだ荒削りな新酒が約半年の熟成期間を経て見事に円熟し、華やかに香味を開花させる不思議な酒の成長には毎年驚かされます。口あたりがまろやかで際立った芳醇な味わいで、半年前に飲んだ同じこの酒とはもう別の味。日本酒の一番良い状態で、「完熟一番酒」といったところでしょうか。「ひやおろし」とは別名「秋あがり」とも呼ばれる季節限定の秋の旬の日本酒で、冬に搾られ、春夏の数ヶ月間を蔵内で眠りながら、熟成し香味がまろやかに完成するのを待って出荷されます。五味は充実しバランスの良さに磨きがかかり、円熟した濃厚な味わいが魅力です。秋の日本酒の旬の味覚。第二の酒造りと呼ばれる「熟成」が磨いた日本酒の醍醐味を是非、お楽しみ下さい。●開栓時には充分ご注意下さい。● ＞＞【秋限定品 日本酒 】『 喜楽長 特別純米酒＜ひやおろし＞ 1.8L【冷やおろし】【秋あがり】滋賀県地酒 喜多酒造謹製 冷酒でも常温でもお燗酒でも楽しめます！※配送方法は常温便で可。品質劣化の心配は・・・ |
 価格： 1,728円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 酒データ 産地 神奈川県 容量 720ml 蔵元 泉橋酒造 日本酒度 +20 原料 海老名産山田錦 精米歩合80％アルコール分：16度 商品詳細 神奈川県 泉橋酒造さんより秋とんぼ 山廃 山田錦しっかり酸ありしっかり辛口。50℃ぐらいの燗向き。秋とんぼ 山廃 山田錦あきとんぼ やまはい やまだにしき ＞＞☆【日本酒ひやおろし】いづみ橋 秋とんぼ 山廃 山田錦 720ml・・・ |
 価格： 3,240円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 生産者名相原酒造生産地広島県日本酒度＋2酸度1.6アルコール度15度?16度精米歩合50%原料米千本錦容量1800ml保存方法要冷蔵・直射日光避けて下さい商品説明千本錦純米吟醸ひやおろし」は広島が誇る千本錦を50%まで磨き、協会9号酵母でじっくり、低温で醸しました。香りは控えめですが、非常に旨口に仕上がっています。千本錦がもつ潜在能力を十分に発揮した商品です。その他-こちらの商品はクール便発送と成り（3月?10月まで）270円加算されます。【ひやおろし】とは?春先に仕込んだ新酒を蔵の中でじっくりと熟成し暑い夏を越して外気の温度と熟成した新酒の温度が同じ位になった頃の秋口に出荷される清酒の事を言います。蔵の中でゆっくりと熟成しまろやかに旨味が増した『ひやおろし』です。 この時期だけの限定品です。秋の夜長に『ひやおろし』でお楽しみ下さい。 ＞＞雨後の月 千本錦純米吟醸ひやおろし 1800ML・・・ |
 価格： 2,700円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 酒データ 産地 長野県 容量 1800ml 蔵元 土屋酒造店 日本酒度 +1 原料 長野県産ひとごこち100％ 精米歩合59％アルコール分：15度 商品詳細 長野県 土屋酒造店さんより亀の海(かめのうみ)特別純米夕やけ小やけとてもキレイで軽やか上品な味わいです亀の海 特別純米 夕やけ小やけかめのうみ とくべつじゅんまい ゆうやけこやけ ＞＞☆【日本酒ひやおろし】亀の海(かめのうみ)特別純米夕やけ小やけ 1800ml・・・ |
 価格： 2,808円 レビュー評価：0.0 レビュー数：0 蔵元 香住鶴・兵庫県 容量 1800ML 度数 18度 特徴 香住鶴から秋のお楽しみ「ひやおろし」が届きました。 新酒を貯蔵時に過熱処理し、低温の酒蔵の中でじっくりと秋を迎えました。 まろやかに熟成させた濃醇で米本来の旨みが味わえる旬のお酒です。 ＞＞【クール指定】香住鶴 ひやおろし 原酒 山廃特別純米 1800ML・・・ |
